Entre enebros, pinos y carrascas se esconde un rincón donde la naturaleza guarda los secretos de la Hoya del Serral.
Bajo la atenta mirada del búho, la tierra custodia su tesoro: uvas Monastrell y Alicante Bouschet que dan forma a este vino. Memoria de un lugar que sólo se revela a quienes saben mirar.
Monastrell
Alicante Bouschet
Vino Tinto
Vino Varietal
Grado Alcohólico: 13,5% Vol
Producción: 1.350 Botellas de 750 ml.
D.O.P. Alicante
Las dos variedades procedentes de nuestros viñedos propios a los pies de la Sierra Salinas se fermentan por separado (22 – 24ºC) en depósitos de acero inoxidable con una maceración controlada para evitar la sobreextracción.
De color rojo profundo con matices violáceos. Predominan en nariz los aromas a frutos rojos maduros y negros. Notas de especias dulces con un leve matiz herbáceo típico de la Monastrell. En boca es suave, con un final persistente, frutal y ligeramente especiado.
Entre 15ºC y 16ºC
Perfecto para acompañar platos de la cocina mediterránea, carne roja a la parrilla, estofados y embutidos curados. Ideal también con quesos semicurados o añejos.
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